- Burgundischer Rinderschmorbraten
- Rinderschmorbraten
- Biergulasch
- Sauerbraten
- Rindfleisch in Rotwein
- Rinderrouladen
- Rindfleisch-Gulasch
- Rostbraten
- Gefüllte Paprikaschoten
- Kohlrouladen (Krautwickel)
- Rinderleber mit Äpfeln
- Ragout vom Ochsenschwanz
- Rindfleisch-Frikadellen
- Hackfleisch-Terrine
- Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce