Unsere Johannisbeeren sind reif!
Nach der Ernte entsaften wir die Johannisbeeren im Dampfgarer und verarbeiten den Saft zu leckerem Johannisbeer-Gelee.
Johannisbeeren im Dampfgarer entsaften
Obst
Neu: Waldorfsalat mit Joghurt-Dressing
Ein schöner, herbstlicher Salat – auch gut geeignet, um Sellerie-Reste zu verarbeiten.
Unsere ersten Zwetschgen sind reif!
Hier ein paar Ideen für leckere Zwetschgen-Kuchen.
Rhabarber-Saison endet demnächst
In zwei Wochen endet die Rhabarber-Saison
Traditionell endet die Rhabarber-Saison am 24. Juni, dem Johannistag. Je älter der Rhabarber wird, umso größer wird der Anteil an Oxalsäure. Rhabarber sollte daher nicht zu spät geerntet werden. Weiterlesen