Wildreis ist eigentlich gar keine Reisart, sondern eine Getreide- bzw. Gras-Pflanze, die in nordamerikanischen Sumpfgebieten wächst.

Zutaten für 2 Personen

• 1 Tasse Wildreis
• Rinderbrühe
• Butter
• Salz

Zubereitung

1. Den Wildreis in reichlich Salzwasser etwa 30 min. sprudelnd kochen.
2. Das Wasser abgießen und den Wildreis mit etwas Rinderbrühe und Butter fertig garen.