Zutaten für 2 Personen
- 1 Tasse Reis (ca. 125 g)
- 2 Tassen Wasser (ca. 300 ml)
- Salz
Zubereitung
- Den Reis ggfs. waschen und zusammen mit dem Wasser im geschlossenen Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht salzen.
- Deckel abnehmen bei mittlerer Hitze weiterkochen, bis kaum noch Wasser im Topf steht (an der Oberfläche bilden sich dann Löcher im Reis).
- Deckel wieder auflegen und 5 bis 10 min. ohne Hitze ziehen lassen.
Empfehlungen
- Beim Waschen von Reis wird Stärke abgespült. Wenn Sie den Reis nicht waschen wird er dadurch klebriger.
- Sie können anstatt Wasser auch Hühner- oder Gemüsebrühe nehmen.
- Sie können kurz bevor der Reis fertig ist noch eine halbe Tasse mit kleinen Karotten-Würfeln hinzufügen.