Zutaten für 2 Personen
- 2-4 Tomaten (je nach Größe)
- 150 g Champignons
- 50 g Crème fraîche
- Tomatenmark
- 100 g geriebener Käse
- Butter
- Salz, Pfeffer, Thymian
Zubereitung
- Die Champignons putzen und klein hacken. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Champignons darin anschwitzen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
- Crème fraîche, Tomatenmark und geriebenen Käse dazugeben und eindicken lassen.
- Die Tomaten abdeckeln und innen aushöhlen, die Pilzmasse hineingeben und den Deckel oben drauf legen.
- Die Tomaten in eine gefettete Form geben und bei 180 Grad Celsius im Backofen ca. 20 min. garen.
Empfehlungen
- Reichen Sie dazu Baguette.