Rezept: Maiscreme-Suppe mit Ingwer und Curry

Zutaten für 2 Personen

  • 2 Maiskolben
  • 100 g Sahne
  • Ingwer
  • Salz, Curry, Pfeffer

Zubereitung

  1. Mais vom Kolben schneiden und zusammen mit dem Ingwer, 1 TL Salz und 500 ml Wasser im Schnellkochtopf für ca. 20 min. garen.
  2. Mit dem Pürierstab fein pürieren und anschließen durch ein, nicht zu feines, Sieb geben.
  3. Das Maispüree wieder erhitzen, die Sahne hinzufügen und mit Salz und Curry abschmecken. Zum Schluss Pfeffer hinzufügen.