Rezept: Karottensalat mit Crème fraîche

Zutaten für 2-3 Personen

  • 1 Bund Karotten
  • 3 EL Crème fraîche
  • 3 EL Estragon-Essig
  • Zitronensaft
  • Salz, Cayenne-Pfeffer, Zucker, Majoran

Zubereitung

  1. Crème fraîche, Estragon-Essig und Zitronensaft gründlich verrühren. Mit Salz, Cayenne-Pfeffer, Zucker und Majoran abschmecken.
  2. Karotten schälen, mit der Gemüsereibe grob raspeln und mit dem Dressing vermengen.