Zutaten für 2 Personen

• 1 Gurke
• 150 g Crème fraîche
• 1 EL Estragon-Essig
• 1 EL (neutrales) Öl (z.B. Distelöl)
• Salz, Pfeffer, Dill

Zubereitung

1. Crème fraîche, Essig, Öl und Gewürze miteinander vermengen.
2. Die Gurke schälen und in feine Scheiben hobeln.
3. Alles unmittelbar vor dem Servieren miteinander vermengen.

Empfehlungen

• Anstatt Crème fraîche können Sie auch Sauerrahm oder einen Joghurt verwenden.