Zutaten für 4 Personen
- 200 g Feldsalat
- 3 EL Joghurt
- 1 EL Estragon-Essig
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Senf
- Zucker, Salz
Zubereitung
- Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern.
- Aus Joghurt, Essig, Öl, Senf, Zucker und Salz mit dem Schneebesen ein Dressing anrühren.
- Den Feldsalat auf Tellern verteilen und mit dem Dressing anrichten.
Empfehlungen
- Geben Sie noch in der Pfanne geröstete Würfel von Speck oder Toastbrot (Croûtons) zum Salat.