Zutaten für 2 Personen

• 500 g möglichst große Kartoffeln
• Fett zum Fritieren
• Salz

Zubereitung

1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte der gewünschten Dicke schneiden. Anschließend für mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legen.
2. Die Friteuse auf 150°C erhitzen und die Kartoffelstifte für ca. 10 min. darin backen. Anschließend herausnehmen, das Fett auf 190°C erhitzen und die Pommes frites zurück ins Fett geben, bis diese knusprig sind.