Zutaten für 4 Personen

• 1 kg Kartoffeln
• 4 EL Kartoffelmehl
• 1 Ei
• Öl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Zubereitung

1. Die Kartoffeln fein reiben, Flüssigkeit ausdrücken und mit Kartoffelmehl, Ei und Gewürzen vermengen.
2. Öl in einer Pfanne heiß werden lassen und die Kartoffelpuffer darin braten. Hierfür jeweils 2 EL von den Kartoffeln in die Pfanne geben.

Empfehlungen

• Reichen Sie hierzu Apfelmus.