Zutaten für 2 Personen
- 600 g Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz, Muskatnuss
Zubereitung
- Kartoffeln schälen, putzen, kleinschneiden und im Kartoffel-Dämpfer garen.
- Olivenöl in einen Topf geben und fertig gegarte Kartoffeln hinzufügen, mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Bei Bedarf weiteres Olivenöl dazugeben.
- Zum Schluss mit Salz und Muskatnuss würzen.