Zutaten für 2 Personen

• 600 g Kartoffeln
• Olivenöl
• Salz, Muskatnuss

Zubereitung

1. Kartoffeln schälen, putzen, kleinschneiden und im Kartoffel-Dämpfer garen.
2. Olivenöl in einen Topf geben und fertig gegarte Kartoffeln hinzufügen, mit einem Kartoffelstampfer stampfen. Bei Bedarf weiteres Olivenöl dazugeben.
3. Zum Schluss mit Salz und Muskatnuss würzen.