Rezept: Karotten in Senfbutter

Zutaten für 2 Personen

  • 6 Karotten
  • 1 TL Senf
  • Butter
  • Majoran, Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung

  1. Die Karotten schälen, längs vierteln und nochmals quer halbieren. In kochendem Salzwasser ca. 2-3 min. blanchieren und anschließend abtropfen lassen.
  2. In einer Pfanne Butter zerlassen und den Senf sowie die Gewürze hinzufügen. Die Karotten in die warme Senfbutter geben und von allen Seiten darin schwenken.