Zutaten für 2 Personen
- 250 g Pfifferlinge
- 200 g Sahne
- Butter
- Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Die Pfifferlinge – soweit möglich ohne Wasser – putzen.
- Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zerlassen und die Pfifferlinge darin anschwitzen. Die Pfifferlinge mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne nach und nach hinzufügen und dabei einkochen lassen.
- Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Empfehlungen
- Reichen Sie dazu Spätzle.