Rezept: Brokkoli

Zutaten für 2 Personen

  • 1 Brokkoli
  • Salz

Zubereitung

  1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen, dabei die Stengel entfernen und die Röschen waschen.
  2. Die Röschen in einen Gemüsedämfer geben und gar kochen.
  3. Brokkoli herausnehmen und salzen.

Empfehlungen

  • Brokkoli-Püree:
    Gekochten Brokkoli gemeinsam mit 100 ml Sahne, etw. Zitronensaft, Salz und Muskatnuss mit dem Mixstab pürieren und etwas erhitzen. Ein paar schöne Brokkoli-Röschen können zum Schluss dekorativ zu dem Püree gegeben werden.