Rezept: Brathähnchen

Zutaten für 2 Personen

  • 1 ganzes Hähnchen
  • Zitronenschale
  • Rosmarin, Salz, Cayenne-Pfeffer

Zubereitung

  1. Das Hähnchen innen und außen großzügig mit Salz und Pfeffer einreiben. Rosmarin und Zitronenschale im Inneren des Hähnchens verstauen.
  2. Das Hähnchen in einen Bräter geben (am besten ist ein spezieller Hähnchenbräter geeignet, bei dem sich das Hähnchen aufsetzen lässt) und bei 160 Grad Celsius im Backofen eine Stunde braten. Die Temperatur auf 200 Grad Celsius erhöhen und backen lassen, bis das Hähnchen eine schöne Farbe bekommen hat.

Empfehlungen

  • Servieren Sie dazu Pommes frites.