Zutaten für 4 Personen

• 500 g Kabeljau-Filet
• 50 g Semmelbrösel (sowie Semmelbrösel zum Wälzen der Frikadellen)
• 1 Ei
• Öl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Senf

Zubereitung

1. Den Kabeljau zusammen mit den Semmelbröseln durch die feine Scheibe des Fleischwolfs drehen.
2. Die Masse mit den anderen Zutaten vermengen, anschließend kleine Frikadellen formen und in Semmelbröseln wenden.
3. Öl in einer heißen Pfanne zerlassen und die Frikadellen darin von beiden Seiten anbraten.