Zutaten für 1 Person
- 200 g Blattspinat
- 1 Schalotte
- Sahne
- Butter
- 2 Zwieback
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zubereitung
- Butter in einem Topf erhitzen, Schalotte schälen und kleinschneiden. In der Butter glasig dünsten, anschließend etwas Sahne angiessen.
- Tiefgekühlten Spinat hinzugeben und auf mittlerer Hitze erwärmen bis dieser vollständig aufgetaut ist. Bei bedarf noch etwas Sahne hinzugeben.
- Zwieback klein bröseln und zum Spinat geben. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
Empfehlungen
- Reichen Sie dazu Stampfkartoffeln und Spiegeleier.