Rezept: Glacierte Karotten

Zutaten für 2 Personen

  • 400 g Karotten
  • Butter
  • Salz, Pfeffer, Zucker

Zubereitung (im Dampfgarer)

  1. Die Karotten schälen und im Dampfgarer für 10 min. bei 100°C garen.
  2. Butter in einer Pfanne zerlassen und die Karotten darin etwa 10 min. weitergaren, anschließend 1-2 TL Zucker hinzufügen und die Karotten leicht karamelisieren lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.