Rezept: Pommes frites

Zutaten für 2 Personen

  • 500 g möglichst große Kartoffeln
  • Fett zum Fritieren
  • Salz

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Stifte der gewünschten Dicke schneiden. Anschließend für mindestens 1 Stunde in kaltes Wasser legen.
  2. Die Friteuse auf 150°C erhitzen und die Kartoffelstifte für ca. 10 min. darin backen. Anschließend herausnehmen, das Fett auf 190°C erhitzen und die Pommes frites zurück ins Fett geben, bis diese knusprig sind.